Receta espaguetis carbonara en el microondas

INGREDIENTES:

- 300 gr de espaguetis

- 150 gr de bacón

- 3 cucharadas de nata líquida

- 4 yemas de huevo

- queso curado

- 1 cucharada de aceite de oliva

- pimienta y sal

 
PREPARACIÓN:

En un recipiente amplio pon la pasta cubierta con agua hirviendo y añade aceite. Cocínala en el horno microondas durante 10 minutos a la máxima potencia. Cuando estén cocidos y al dente, retira el recipiente del microondas y reserva los espaguetis sin escurrir.

Ahora pica el bacón en trocitos, colócalo en un plato y fríelo en el microondas durante 1 minuto a la máxima potencia y luego resérvalo. A continuación, bate las yemas de huevo en un cuenco y sazónalas con sal y pimienta, sin dejar de batir añade poco a poco la nata líquida hasta que la mezcla este bien ligada. Calienta la salsa que acabas de hacer en el microondas durante 1 minuto sin variar la potencia y revuelve la salsa 3 veces durante la cocción con un tenedor. Cuando termine, saca la salsa del microondas y remueve de nuevo.

Cuando vayas a servir, escurre los espaguetis y échalos en una fuente, riega con la salsa carbonara y espolvorea el bacón y el queso curado cortado en trocitos por encima.

 

Receta espaguetis carbonara en el microondas