Receta de Guiso de cerdo con verduras en el microondas

INGREDIENTES:

- 450 gr de filetes de cerdo

- 2 zanahorias grandes

- 1 pimiento verde

- 3 cebolletas

- 1 diente de ajo

- 225 gr de setas

- vino de Jerez seco

- harina

- salsa de soja

- azúcar

- aceite y sal

 

 
PREPARACIÓN:

En un recipiente amplio pon un chorro de aceite, 3 cucharadas de salsa de soja, un vasito de Jerez, una cucharadita de harina, otra de azúcar, el ajo picado y la carne de cerdo limpia, sazonada con sal y cortada en tiras. Revuelve bien los ingredientes y déjalos macerar durante 45 minutos.

Cuando pasen los 45 minutos, añade las cebolletas peladas, la zanahorias cortadas en rodajas finas, el pimiento limpio cortado en tiras y las setas también limpias y salteadas. A continuación introduce la fuente en el microondas durante 8 minutos a la máxima potencia, remueve al menos 3 veces durante la cocción. Pasado este tiempo comprueba que todos los ingredientes estén tiernos, si no fuera el caso cuécelos durante unos minutos más, el guiso debe servirse bien caliente.

 

Receta de Guiso de cerdo con verduras en el microondas