Receta de salsa agridulce en el microondas

INGREDIENTES:

- 1 cucharada de mantequilla

- 1/2 cebolla

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de vinagre

- 1 vasito de zumo de piña

- 1 cucharadita de miel

- 1 cucharadita de maicena

- 1 cucharadita de salsa de soja

- 100 gr de ciruelas pasas

- pimienta negra molida

- sal

 
PREPARACIÓN:

Pon la mantequilla en un recipiente y métela en el horno microondas a la máxima potencia durante 1 minuto o hasta que se derrita. Añade la cebolla y el diente de ajo muy picados e introdúcelo en el horno microondas durante 2 minutos sin cambiar la potencia.

Cuando termine, agrega un vasito de agua, el juego de piña, la miel, el vinagre, la salsa de soja y las ciruelas pasas deshuesadas y picadas. Tapa el recipiente con film transparente y cocínalo todo junto durante 5 minutos a la máxima potencia, a mitad de cocción remueve con una cuchara de madera.

Aparte, disuelve la maicena en una tacita con un poco de agua y vértela sobre la salsa. Sazona con sal y pimienta, remueve para unirlo todo bien y cocina nuevamente en el horno microondas durante 3 minutos a la misma potencia que antes, revuelve la salsa cada minuto. La salsa agridulce ya está lista para servir tal cual o puedes pasarla por la batidora para acompañar carnes asadas, fritas o pescados.

Receta de salsa agridulce en el microondas