Receta de tortellinis con verduras y almendras en el microondas

INGREDIENTES

- 300 gr de tortellinis (rellenos al gusto)

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 pimiento verde

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

- 6 cucharadas de tomate frito

- 10-12 almendras

- 1 vaso pequeño de vino blanco

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- perejil

- aceite y sal

 

 

PREPARACIÓN

Para empezar ponemos en un recipiente el aceite, los pimiento, la cebolla muy picada y los ajos también bien picados, freímos todo en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia. A continuación sazonamos y añadimos el tomate frito, el vino, el pimentón y las almendras bien troceadas. Cocinamos otra vez en el microondas durante 5 minutos a la máxima potencia. Cuando pase este tiempo reservamos el sofrito tapado.

En otro recipiente echamos 1 litro de agua hirviendo con sal para cocer los tortellinis, lo introducimos en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia. Cuando estén al dente los escurrimos y mezclamos con la salsa que reservamos antes, los serviremos con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.

Receta de tortellinis con verduras y almendras en el microondas

Receta de Tarta de pimiento y puerro en el microondas

Receta enviada por @DeliciasPollo

INGREDIENTES

- 8 gramos de puerro picado

- 2 pimientos rojos picados

- 2 pimientos amarillos picados

- 2 cucharadas soperas de aceite

- 150 ml de nata

- 100 ml de leche

- 2 cubos de caldo de verduras

- 3 huevos

- 100 gr de parmesano rallado

- 1 masa quebrada para tarta

 

 

PREPARACIÓN

Primero cubrimos un molde redondo para tartas con la masa y reservamos. Por otro lado, en un bol ponemos la leche, los cubos de caldo y calentamos en el microondas durante 30 segundos a la máxima potencia y mezclamos bien. Ahora, añadimos los huevos a la leche, mezclamos y añadimos la nata.

En otro recipiente pondremos un poco de aceite, los pimientos, el puerro y lo ponemos en el microondas durante 5-6 minutos a la máxima potencia o hasta que veamos que la verdura esté bien cocinada. Dejamos enfriar y la añadimos a la mezcla anterior junto con el queso parmesano.

En el siguiente paso, pondremos la mezcla en la masa que reservamos en el molde y la introduciremos en el horno convencional, precalentado a 180º, durante 25-30 minutos o hasta que veamos que esta bien cocinada, en este caso usamos el horno convencional porque la masa se cocina mejor que en el microondas.

 

 

Fuente: www.knorr.com.ar

Receta de Tarta de pimiento y puerro en el microondas

Receta de Crema Catalana en el microondas

INGREDIENTES:

- 1/2 litro de leche

- 1 tacita de azúcar

- 3 yemas de huevo

- 1 cucharada sopera de maicena

- 1 limón

- canela en rama

- canela en polvo

 

 

 

PREPARACIÓN

En un cuenco grande ponemos el azúcar, una rama de canela, la corteza de limón y la mitad de la cantidad de leche (250 ml), lo introducimos en el microondas durante 6 minutos a la máxima potencia, cuando pase el tiempo colaremos la mezcla para que no haya restos de canela en la crema catalana. Por otro lado mezclaremos la maicena, las yemas de huevo y el resto de la leche en frío y la añadimos a la mezcla anterior. En caso de que se nos formen grumos debemos utilizar las varillas (manuales o eléctricas) para deshacerlos.

A continuación, cocinamos todo en el microondas durante 2 miuntos a la máxima potencia, cuando pase este tiempo removemos la mezcla y volvemos a cocinar en el microondas durante 4 minutos más pero esta vez al 25% de potencia, removeremos la mezcla cada minuto.

Una vez cocinada, serviremos la crema catalana en recipientes individuales con canela en polvo por la superficie o con azúcar caramelizado con un soplete. Debe servirse fría.

Receta de Crema Catalana en el microondas

Receta de Salmón a la sidra en el microondas

INGREDIENTES:

- 1 cola de salmón de 750 gr aprox.

- 1 cebolla pequeña.

- 150 gr de gambas crudas peladas.

- 1 vaso de sidra.

- 2 cucharadas de nata para cocinar.

- 2 cucharadas de margarina.

- 1 cucharada de harina.

- pimienta y sal.

 

 

PREPARACIÓN

Primero pondremos la margarina en un recipiente junto con la cebolla cortada en aros finos, cubrimos el recipiente con film transparente y lo introducimos en el microondas durante 5 minutos a la máxima potencia o hasta que veamos que la cebolla queda transparente. A continuación, añadimos la harina, que habremos tamizado previamente para que no se formen grumos. Cuando hayamos mezclado bien la harina con la margarina y la cebolla verteremos poco a poco la sidra sin dejar de remover. Ahora, cocinamos en el microondas durante 1 minuto a la misma potencia, cuando pase el minuto lo removemos y lo reservamos, cuando pasen unos minutos le añadimos la nata.

El siguiente paso es colocar la cola de salmón en una fuente alargada, colocamos las gambas sobre ella y echamos encima la salsa que hemos reservado antes. Cubrimos la fuente con film transparente y la metemos en el horno microondas durante 6-7 minutos a la máxima potencia. Por último, dejaremos reposar unos minutos dentro del microondas antes de servirlo caliente.

Receta de Salmón a la sidra en el microondas